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知りたい!ケフィアあれこれ
話題の健康食品 ケフィアヨーグルト!
でも、ケフィアってなんだろう・・・?
そんなアナタのために、ちょっといろいろ調べてみました。
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2010年09月29日
発酵が進むと栄養が増す!?
発酵期間の長いケフィアヨーグルトは
含まれる栄養素が変わってくるそうです。
特に熟成が進んだケフィアは、葉酸の含有量が
飛躍的に増加する、という報告もあります。
葉酸といえば別名ビタミンM(ビタミンBgとも言うらしい。。。)
確か、貧血予防なんかに良いと聞きますよね。
ラベル:
ケフィア
ヨーグルト
健康
発酵
ダイエット
貧血
葉酸
posted by 豆乳ケフィアでダイエット at 02:25|
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